Takaisin blogiin

Kaneliunelma

Korvapuustipäivä on aivan kulman takana, WOHOO! Tämän takia haluamme jakaa aivan uskomattoman mainion reseptin. Sunnuntaina sinäkin voit yllättää kaikki tällä suussa sulavalla kanelileivonnalla.

Taikina:

50 g hiivaa
4 dl maitoa
1 dl kermaa
150 g voita
1 dl sokeria
1/2 tl suolaa
2 tl kardemummaa
12 dl vehnäjauhoa

Täyte:

150 g voita
1 dl sokeria
1 rl kanelia
1 rl kardemummaa

Kuorrutus:

1 kananmuna
1 dl sokeriliemi
2 rl sokeria
2 tl kardemummaa

Tee näin:

Murenna hiiva desilitraan kädenlämpöistä maitoa. Sulata voi ja sekoita se kerman ja jäljelle jääneen maidon kanssa. Yhdistä seokset ja lisää joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota pyyhkeen alla noin 45 minuuttia.

Sekoita täytteeseen huoneenlämpöinen voi, sokeri, kaneli ja kardemumma.

Kauli taikina suureksi levyksi ja levitä täyte levyn päälle. Rullaa taikina ja leikkaa pintaan viistoja viiltoja. Voitele kananmunalla. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Jos haluat oikein suussasulavan pullan, voitele pulla vielä sokerivedellä (keitä sokeriliemi 1dl sokeria 0,75dl veteen). Ripottele pinnalle sokeri ja kardemumma.

VOILA! Ihana kaneliunelma, joka suorastaan sulaa suuhun. Onnea matkaan!